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Ispirato da innumerevoli viaggi nel centro America, ho cercato di portare in Italia gli odori e le tradizioni di un paese che non solo hanno affascinato me ma anche tutti coloro che hanno avuto il piacere di assaporare le incantevoli e mistiche terre messicane. Oggi sono lieto di presentarvi Mamacitas, ristorante messicano a caserta, un locale che, per moltissimi aspetti, riproduce proprio quella magia di una tipica locanda messicana.
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